- Самогоноварение
-
Самогонные аппараты
-
Ректификационные колонны
-
Перегонные кубы
-
Детали аппаратов
-
Дрожжи спиртовые
-
Вкусоароматические добавки
- Абсент Prestige
- Аквавит Prestige
- Виски Prestige
- Водки Prestige
- Водки Frutarom
- Джин Prestige
- Кальвадос, Граппа, Сливовица, Текила Prestige
- Коньяки и Бренди Prestige
- Коньячная серия Frutarom
- Ликеры Prestige
- Ликеры Frutarom
- Напитки мира Frutarom
- Ром Prestige
- Шнапс и Биттер Prestige
- Винная серия Frutarom
- Фруктовая серия Frutarom
-
Наборы трав и специй
-
Ингредиенты: брожение + очистка
-
Дополнительное оборудование
-
Тара и емкости
-
- Аламбики. Алькитары
- Пивоварение
- Виноделие
- Бондарные изделия
- Приготовление пищи
Декстроза и сахар в Москве
Array ( [0] => 1. База Рост [1] => BASE [2] => 2. БАЗА [3] => ОПТ1 Ольховская [4] => База Ольховская )
Глюкоза и декстроза что это?
Глюкоза, декстроза или виноградный сахар – один из самых распространенных углеводов, который содержится в большинстве фруктов и ягод. В домашнем пивоварении и виноделии она используется как предпочтительная замена традиционного свекольного или тростникового сахара.
Декстроза моногидрат или сахар?
Домашнее пиво – это результат жизнедеятельности дрожжей в сусле при первичном и вторичном брожении. В процессе расщепления сахара до глюкозы дрожжи вырабатывают ферменты, которые называются сивушными маслами и негативно влияют на качество полученного напитка.
Использование декстрозы в качестве основы для сусла и в процессе карбонизации ощутимо обогащает и улучшает вкусовые характеристики пива, избавляет его от сивушного привкуса, повышает устойчивость пены, ускоряет процесс осветления.
Где купить декстрозу?
Купить декстрозу в наше время не проблема, но в то же время для домашнего пивоварения специалисты рекомендуют приобретать ее в специализированных магазинах. Фирма «Рост» предлагает широкий выбор ингредиентов, а цены и условия доставки приятно порадуют наших покупателей.
В ассортименте магазина представлена упакованная глюкоза с расфасовкой, удобной для пивоваренного производства любого размера. Нельзя не отметить и особый товар – декстрозу в виде леденцов, что значительно облегчает процесс добавления сахара к пиву во время разлива на вторичное брожение и карбонизацию.